土家掉渣饼一直经久不衰，是十分美味的一种饼类，这种掉渣饼卖相十分可人，有芝麻和小葱，上面是带有肉末，酥脆的饼子，价格不贵，出餐也比较快，现在就是3-5元左右一个，但是学校附近地铁口附近还是很受欢迎的，学生们都喜欢吃，有专用的烤箱制作，制作时间短，咸甜多变，而且简单易操作，金黄诱人且营养好吃。
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